Es ist kalt draußen… echt seeeehr kalt. In Stuttgart-Möhringen hatte es sogar gute 10 cm Schnee und ich wieder so: “Oh Mann, Kaddi, du bist einfach gar keine Winter-Frau. Du bist im Hochsommer geboren und du bist echt ne Vollblut-Sommerfrau!” Ihr dürft mich nicht falsch verstehen, ich finde Winterlandschaften toll, sie sehen super schön aus, kulinarisch kann man im Winter so einiges machen, ich liebe Fondue und Raclette (schaut mal bei Steffi von Ohhh…Mhhh.. vorbei, die hat heute ihre tollsten Rezepte dazu gelüftet ), aber es ist sooo kalt und oft auch so grau. Aber naja, so ist es jetzt nun einmal, da kann ich nichts dran ändern. ABER ich kann mir und euch die Woche verschönen, das wäre ja mal ein Anfang:

1.) Wieder gefunden und  mich wieder in sie verliebt: Meine Eulchen-Kette und die dazugehörigen Ohrringe von Accessorize. Nach dem Umzug waren sie irgendwie verschwunden, aber jetzt sind sie wieder da! Hurra!

2.) Kaltes Wetter verlangt nach wärmendem Essen. Heute zeig ich euch mal ein richtiges “Männeressen“. Nee, Spaß beiseite. Es ist auch ein Frauenessen, aber es ist Steffs Leibgericht und er macht es auch am liebsten selbst: Maultaschen mit Ei und Käse überbacken. Mein Anteil: Der Salat

Für 2-3 Portionen braucht ihr:

6 Maultaschen, Öl, 1-2 Zwiebeln, 2 Eier, Salz, Pfeffer, 2 Hände voll geriebenen Käse (am besten Emmentaler reiben)  zum Bestreuen, Salat nach Wunsch und Wahl.

Und so geht’s:

Maultaschen in Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfeln, die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun das Öl in zwei Pfannenn erhitzen. Ihr gebt jetzt die Maultaschenscheiben in die eine heiße Pfanne, ca. 1-2 Minuten anbraten und dann sofort das Ei über die Maultaschen geben. Wichtig: Die Maultaschen werden hier nicht verrührt oder gerührt

In die andere Pfanne gebt ihr die Zwiebelwürfel, die ihr dort vorsichtig andünstet.

Weitere 2 Minuten gut anbraten lassen und dann 1 Hand voll geriebenen Käse auf die (ich nenne es mal ) Maultaschen”pizza” geben, nochmal mit Salz und Pfeffer würzen, ca. 5 Min. so weiter braten, bevor ihr das Ganze wendet. Und da liegt es an euch: Entweder fachmännischer Looping oder sicherheitsbewusster Pfannenwender. Zum Schluss noch den restlichen Käse auf der nun obenliegenden Maultaschenseite verteilen, eventuell nochmal würzen und nochmals 5 Minuten richtig schön braun und knusprig braten.

Ihr könnt noch einen Salat dazu machen, und ganz wichtig: die “geschmolzenen” Zwiebeln auf den Maultaschen anrichten: Fertig! Steff isst oft noch Majo oder Ketchup dazu
Ein passendes Essen für ein solches Wetter, oder?

3.) Eine kleine Dekorationsidee: neonfarbene Kürbisse. Kürbis kann ja jeder, aber diese Idee finde ich sehr schön ♥.