Have a nice week ♥

Eine neue Woche beginnt und dieses Wöchchen wird gar nicht so unspannend für mich, vor allem beruflich gesehen. Ich hoffe, dass ihr mir verzeiht, dass ich in den nächsten Wochen etwas eingeschränkt bloggen werde, aber ich befinde mich im Endspurt meiner Ausbildung zur zukünftigen Frau Lehrerin und möchte mich so gut und ausgiebig wie möglich dem letzten Stückchen widmen.

Heute wünsche ich euch aber erstmal mit diesen 3 Kleinigkeiten eine tolle Woche:

1. Ich habe mir am Wochenende was total Leckeres und auch ein bisschen Außergewöhnliches gekocht : Apfel-Hähnchenbrust mit Ziegenkäse überbacken an einer Himbeer-Feigensenfsoße. Dazu gab es Oreganokartoffeln und Rucula.

Und so gings (für eine Person):

Ich habe den Ofen auf 180° C vorgeheizt. Ein halber Apfel wurde in Scheiben geschnitten und mit etwas Öl und einem Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne gebraten. Das Filet wurde mit Salz und Pfeffer gewürzt. Dann kam es auf ein Backblech und wurde mit den Apfelscheiben und ca. 3-4 Scheiben eines Ziegencamemberts belegt.

Für die Himbeer-Feigensenfsoße nehmt ihr ca. 2-3 TL Himbeermarmelade (z.B. von Bonne Maman) und ca. 2 TL Feigensenf und verrührt die beiden Leckereien miteinander. Diese Soße salzt und pfeffert ihr. Ihr könnt ein bisschen Soße auf die Hähnchenbrust geben und diese dann ca. 10 Minuten in den Ofen schieben.

Bei mir gabs zur Hähnchenbrust Rucola und ich hatte noch gekochte Kartoffeln vom Mittagessen übrig, die ich in Öl angebraten habe und mit Oregano und Meersalz gewürzt habe.

Zum Schluss kam noch ein bisschen Himbeer-Feigensenfsoße auf das Hähnchen und fertig war das deluxe Abendessen.

2. Es gibt soooo liebe Menschen, die einem einfach so etwas Gutes tun und gar nicht wissen, was sie Positives damit anstellen. Und das war passiert:

Kaddi war auf Instagram auf ein Foto von Steffi von Ohhh…Mhhh… gestoßen, die gerade in einem tollen Laden schöne Dinge erworben hatte. Ich kommentierte, dass ich eines dieser tollen Dinge auch gerne hätte und dringend für die Schule (und auch so 😉 ) gebrauchen könnte.

Schaut mal, das sind die tollen Dinge, die Steffi gepostet hat (heute auch auf ihrem Blog):

Tiger, der skandinavische Store für günstige, hübsche Alltagsprodukte & Klimbim | Ohhh… Mhhh….

Einen Tag später las ich dann auf meiner Pinnwand, dass mir die allerliebste Astrid von Curvyglam diese tollen Dingchen, die ich so sehr wollte, zuschicken möchte. Toll, oder?

Ich bin gerührt und immer noch ganz baff. Freuen tue ich mich übrigens tierisch auf die tollen Sächlein. Hach….

3. Ich bin auf Pinterest auf eine kleine DIY-Idee gestoßen, die ich so oder so ähnlich unbedingt umsetzen muss. Ich finde die Farben wunderbar und die Anordnung der Dots ist auch klasse. Ich hab mich in diesen DIY-Schrank verliebt. Schaut mal hier (Quelle: Pinjacolada)