Sich richtig Zeit zum Kochen nehmen und aufwendige Rezepte ausprobieren, die danach genüsslich probiert werden, das ist was Feines. Passt aber leider grad gar nicht mehr in mein Leben. Rezepte, die auf dem aktuellen Speiseplan stehen, müssen lecker und vor allem schnell zu machen sein. Mit Kind ändert sich eben doch einiges, ob man will, oder nicht. Neben ganz viel Freude, Liebe, Spaß, den schicken Augenringchen, dem matschigen Stilldemenz-Hirn, hat sich auch unser Koch- und Essverhalten geändert und ändert sich ständig wieder.
Die gute Nachricht: Im Moment wird es besser. Die Frage: Wie lang noch?
Käsekuchen ist ein knallermäßiger Kuchenklassiker, oder? Ich liebe ihn in allen Variationen, ob mit oder ohne Früchte, im Glas, als Muffin und und und, Käsekuchen geht einfach immer. Besonders gerne esse ich ihn allerdings von meiner Schwiegeroma! Mann o Mann, die kann Käsekuchen machen, da wird einem schwindelig und die Hüften nehmen schon vom reinen Anschauen zu. Huiuiui! Der Rest der Schwiegerfamilie stürzt sich bei Familientreffen eigentlich immer auf die Himbeertorte, die schon seit Jahren ein Renner ist, aber ich, ich lass die Lady dagegen links liegen, für mich bitte einmal, zweimal, dreimal Käsekuchen, isst der Rest der Familie ja sowieso nicht so viel davon wegen akuter Himbeertortensucht, pöööö!
Als ich mir neulich das neue Mutti-Magazin gekauft hab, machte es *PENG*: Knaller-Käsekuchen-Alarm. „Den muss ich haben, jetzt sofort! Warte mal, hab ich alle Zutaten? Nein, Mist, ok, dann fahr ich schnell einkaufen, denn ich hab richtig Bock mal wieder zu backen und noch mehr Böcke auf richtigen Käsekuchen!!!“
Nachgekocht: Bunter Blattsalat mit lecker Kokosgarnelen und Orangendressing
Heut zeig ich euch das erste Rezept meiner „Nachgekocht und für gut befunden“-Reihe.
Erinnert ihr euch noch? Neulich hatte ich hier davon geschrieben, dass ich so viele Kochbücher habe, die schön im Regal vor sich hin stauben und aus denen ich bestimmt noch nie mehr als 2-3 (wenn überhaupt) Rezepte nachgekocht habe. Damit soll jetzt Schluss sein: Jede Woche möchte ich 1-2 Rezepte aus diesen Kochbüchern nachkochen und auf diese Weise entspannen, Neues kennenlernen und ein wöchentliches Ritual schaffen, das jede Menge Vorfreude weckt.
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