03.18.12Easy peasy Zitronenkuchen, fluffig, zitronig, wundertoll

Heute ist Sonntag und ich habe mal wieder Lust was zu backen. Hmm, nur was?

Bestandsaufnahme an der Zutatenfront. Wir haben noch 2 olle Äpfel. Ach nö, Apfelkuchen… den hatte ich vor Kurzem ja schon gemacht, außerdem sehen die beiden Kandidaten nicht gerade so verlockend aus.. Tja und dann haben wir Zitronen, aber willste wirklich nen Zitronenkuchen machen? Ist doch zu einfach das Ganze, und nicht, dass das dann noch trocken wird. Ich war unschlüssig und fragte dann als Entscheidungshilfe meinen Steff, der dann aber ganz schnell ganz begeistert von Zitronenkuchen war. Ich ließ mich anstecken und suchte ein bisschen nach tollen Rezepten, bis ich auf dies hier stoß: Zitroniger Zitronenkuchen von Chef Hansen!

Und Leute, ich kann euch eines sagen: der ist verdammt lecker! Steff und ich haben uns eben einen Minikuchen geteilt. Der Wahnsinn. Saftig, locker, zitronig, fluffig, einfach wundertoll und absolut empfehlenswert zum Nachbacken. Also ran an die Zitronen ;)

Die Backformen sind übrigens von MeinCupcake.de. Ich liebe diese Förmchen, da hat man ne super Portion in Kastenform, sieht aus wie ein Minikuchen.

So, das war’s von mir. Euch noch einen schönen Sonntag.

Liebste Grüße,

eure Kaddi                              

2 thoughts on “Easy peasy Zitronenkuchen, fluffig, zitronig, wundertoll

  1. chefhansen

    Der Kuchen geht mit Zitronenfrosting übrigens auch super als Cupcake! Dazu hackt man dann natürlich noch ein bisschen kandierte Zitronenschale klein und streut die drüber – ich kann das leider nicht veröffentlichen – ich hätte einen Ruf zu verlieren ;-) Sieht hübsch aus – aber eine ziemlich Frechheit das Sonntags zur Kaffee-Zeit zu veröffentlichen ;-)

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    1. kaddiwrobl

      Ja, das hatte ich mir auch schon gedacht, das wär ja was für einen meiner nächsten Welt-Cupcake-Tage ;) Danke aber auch nochmal für den Tipp. Das Rezept ist echt super! Jetzt sind wir beide Schuld, wenn meinen armen Lesern das Wasser im Munde zusammen läuft ;) Leute, macht das nach!
      LG Kaddi

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